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    j9bc22000认证

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    j9bc22000认证

    j9bc22000:2005尺度既是形貌餐饮宁静办理系统要求的利用引导尺度,又是可供餐饮消费、操纵和供给的构造认证和注册的根据。
    j9bc22000:2005表达了餐饮宁静办理中的个性要求,而不是针对餐饮链中任何一类构造的特定要求。该尺度实用于在餐饮链中一切盼望创建包管餐饮宁静系统的构造,无论其范围、范例和其所提供的产品。它实用于农产品消费厂商,植物饲料消费厂商,餐饮消费厂商,零售商和批发商。它也实用于与餐饮有关的设置装备摆设供给厂商,物流供给商,包装质料供给厂商,农业化学品和餐饮添加剂供给厂商,触及餐饮的办事供给商和餐厅。
    j9bc22000:2005接纳了j9bc9000尺度系统布局,将HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害剖析和临界控制点)原理作为办法使用于整个别系;明白了危害剖析作为宁静餐饮完成筹划的中心,并将国际餐饮法典委员会(CAC)所订定的准备步调中的产品特征、预期用处、流程图、加工步调和控制步伐和相同作为危害剖析及其更新的输出;同时将HACCP方案及其条件条件-条件方案静态、平衡的联合。本尺度可以与其他办理尺度相整合,如质量办理系统尺度和情况办理系统尺度等。
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